斐林试剂鉴定还原糖现象 斐林试剂鉴定还原糖
发布日期：2024-09-10 11:04:47
导读 大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。斐林试剂鉴定还原糖现象，斐林试剂鉴定还原糖，很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、(...
大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。斐林试剂鉴定还原糖现象，斐林试剂鉴定还原糖，很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、(1)利用斐林试剂：斐林试剂由质量浓度为0.1g/mL的Na0H溶液和质量浓度为0.05g/mLL的CuS04溶液配制而成，二者混合后，立即生成淡蓝色的Cu(OH)2沉淀。
2、Cu(OH)2在加热条件下与醛基反应，被还原成砖红色的Cu2O沉淀，醛基则被氧化为羧基。
3、可见用斐林试剂只能鉴定还原性糖，不能鉴定可溶性的非还原性糖。
4、用斐林试剂鉴定可溶性还原糖时，溶液的颜色变化过程为：浅蓝色→棕色→砖红色(沉淀)。
5、(2)利用班氏试剂：班氏试剂由A液(硫酸铜溶液)，B液(柠檬酸钠和碳酸溶液)配制而成。
6、将A溶液倾注人B液中，边加边搅拌，如有沉淀可过滤。
7、实验原理与斐林试剂相似，所不同的是班氏试剂可长期使用。
8、用班氏试剂鉴定可溶性还原糖，比用斐林试剂更简便。
9、斐林试剂要现配现用，否则实验难以得到满意结果，因为此反应利用的是斐林试剂中的Cu(OH)2产物作为弱氧化剂参与与还原糖的反应，而我们知道，Cu(OH)2是一种沉淀物质，放置过久沉淀过多则不利于反应，而班氏试剂是斐林试剂的改良，它利用柠檬酸作为Cu2+的络合剂，使溶液稳定、灵敏度高且可以长期使用，故更简便。
10、利用斐林试剂或班氏试剂可以进行尿糖检测。
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。
标签： 斐林试剂鉴定还原糖
免责声明：本文由用户上传，如有侵权请联系删除！