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石蛙的功效与作用 石蛙的做法

导读 大家好,我是小典,我来为大家解答以上问题。石蛙的功效与作用,石蛙的做法,很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!野生石蛙烧乡下走地...

大家好,我是小典,我来为大家解答以上问题。石蛙的功效与作用,石蛙的做法,很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

野生石蛙烧乡下走地鸡的做法步骤

1. 土鸡464克,切块,高压锅压熟备用

2. 石蛙257克,处理干净,改刀成块,从中间一切为二

3. 锅烧沸水,下入土鸡快焯水

4. 待水烧开,打去浮沫,捞出备用,用清水冲一下

5. 锅内下入清水500克,下入黄酒50克,下入石蛙焯水,黄酒可以去除石蛙的腥味,待水烧开,将石蛙捞出控水

6. 另起锅,下入鸡油20克,下入姜片4克,下入刚才焯过水的鸡块,翻炒一下,再下入黄酒5克,大火翻炒,下入高汤300克,浓汤600克,大火烧开,改小火煨制十分钟

7. 下入鸡汁3克,糖1克,盐2克,胡椒粉2克,十分钟以后,下入石蛙,盖上盖子继续煨制,大约10分钟即可

本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。

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