石蛙的功效与作用 石蛙的做法
发布日期：2024-10-25 11:50:46
导读 大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。石蛙的功效与作用，石蛙的做法，很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！野生石蛙烧乡下走地...
大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。石蛙的功效与作用，石蛙的做法，很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
野生石蛙烧乡下走地鸡的做法步骤
1. 土鸡464克，切块，高压锅压熟备用
2. 石蛙257克，处理干净，改刀成块，从中间一切为二
3. 锅烧沸水，下入土鸡快焯水
4. 待水烧开，打去浮沫，捞出备用，用清水冲一下
5. 锅内下入清水500克，下入黄酒50克，下入石蛙焯水，黄酒可以去除石蛙的腥味，待水烧开，将石蛙捞出控水
6. 另起锅，下入鸡油20克，下入姜片4克，下入刚才焯过水的鸡块，翻炒一下，再下入黄酒5克，大火翻炒，下入高汤300克，浓汤600克，大火烧开，改小火煨制十分钟
7. 下入鸡汁3克，糖1克，盐2克，胡椒粉2克，十分钟以后，下入石蛙，盖上盖子继续煨制，大约10分钟即可
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。
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