广东正宗油鸡的做法 广东油焗鸡的做法
发布日期：2024-08-23 17:12:36
导读 大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。广东正宗油鸡的做法，广东油焗鸡的做法，很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、教您广...
大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。广东正宗油鸡的做法，广东油焗鸡的做法，很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、教您广东盐鸡怎么做，如何做广东盐鸡才好吃：
2、[原料/调料]
3、鸡 1只(约2斤)
4、香油 少许
5、米酒 1/2杯
6、姜片 少许
7、葱段 少许
8、盐 3大匙
9、姜末 1/2杯
10、葱末 1/2杯
11、沙拉油 1/2杯
12、味精 少许
13、盐 3小匙
14、[制作流程]
15、(1)将腌料均匀的涂抹于鸡身，腌约1小时，腌之前最好用叉子或牙签在鸡身上戳洞使其入味。
16、(2)烧1锅开水，将鸡放入滚水中，以小火煮10分钟后将鸡身翻转再以小火煮10分钟，即可熄火盖上锅盖再焖20分钟取出，待冷涂上少许香油，剁块排盘。
17、(3)用一个小碗，放入姜末、葱末、味精和盐等调味料。另外将1/2杯的沙拉油烧滚后，直接淋在小碗中，这就是广东盐鸡的沾料。
18、(4)食用时可沾着沾料吃，味道鲜美可口。
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。
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