蒜蓉粉丝的做法大全家常 蒜蓉粉丝正宗做法
大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。蒜蓉粉丝的做法大全家常，蒜蓉粉丝正宗做法，很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、蒜蓉蒸金针菇粉丝（小心上瘾）
2、7.9 综合评分
3、148 人做过这道菜
4、收藏
5、头上有朵蘑菇云
6、超级喜欢蒜香的味道，每次出去吃蒜蓉蒸扇贝都觉得不过瘾。索性自己在家试一试，试了好几次才做出比较满意的样子，这道菜非常简单，不容易失败。～因为食材简单易上手，又下饭，上周每天回来都想吃，已上瘾，要小心～
7、用料
8、大蒜 1头
9、金针菇 随意
10、龙口粉丝 一小把
11、米粉 随意
12、小红辣椒
13、小葱
14、盐
15、生抽
16、麻油
17、蒜蓉蒸金针菇粉丝（小心上瘾）的做法
18、准备主要食材。通常是金针菇和龙口粉丝。米粉是自己加的（无意中发现家里有袋米粉，试了下，口感不同，混搭效果不错）。比例按自己喜好就行
19、将粉丝放进开水中泡大概5分钟（想吃软一点就多泡会）
20、葱蒜小辣椒切好备用。蒜不用切成泥，小碎粒即可。
21、将食材取出摆盘，注意，不要把水拎太干，不然蒸出来会很干。放上小红辣椒，淋上一些麻油（随意）。因为蒜蓉酱汁会有些腻，小红辣椒可以让味道更鲜美。
22、关键步骤-调蒜蓉汁：锅中放入与蒜蓉等量的油，烧热。关火（一定要关火），下入蒜蓉搅拌均匀，放入盐、生抽，搅拌均匀。这时候香味已经流口水了
23、淋上酱汁，放入锅中蒸，先大火烧开，再蒸6～10分钟（软硬程度可以自己拿捏）。
24、撒上小葱，余热焖会就可以吃啦。
25、小贴士
26、做蒜蓉酱时一定要关火。
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。
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