冷饮店设备有哪些大概多少钱 冷饮
大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。冷饮店设备有哪些大概多少钱，冷饮，很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、“冷饮”指清凉饮料，如汽水、酸梅汤等。
2、亦指冰淇淋等冷食。
3、冷饮在我国有着极为悠久的历史。
4、早在3000多年前，我国就开始用最原始的方法制冰了。
5、 冷饮的分类及选择食用冰 质量好的食用冰色泽应均匀，有透明感；形态完整，且大小一致；冻结坚实，滋味纯正，无异味；肉眼看不出杂质。
6、 冰淇淋 好的冰淇淋口感清凉细腻，滋味和顺，绵甜爽口，具有各香型品种特有的香气，呈均匀一致的乳白色或与其花色品种相一致的均匀色泽，无变形、无软塌、无收缩，涂层无破损，不存在有冻结紧固等现象。
7、 雪糕 好的雪糕色泽符合品种应有的基本色，如乳白色、棕褐色等，且均匀一致；形态完整，大小一致，表面起霜；插杆整齐，无断杆、多杆和空头现象，涂层均匀无破损；组织结构坚实、细腻、滑润，无明显粗糙的结晶，香气纯正，无异味，无杂质。
8、 汽水 好的汽水色泽纯正，无沉淀物及肉眼看得见的杂质；瓶口干净、严密，无漏气、漏液现象；汽水的液面与瓶口距离为3～6cm。
9、若汽水甜味不足，异味有余，表明汽水已变质；若汽水的清凉刺激感不明显，则表明饮料中的CO2含量偏低。
10、 果汁 果汁饮料是将果实的汁液兑入不同量的水和糖而制成。
11、品质好的果汁应有天然色泽，具有其品种特有的香味。
12、澄清果汁应澄清透明，无混浊；混浊果汁应均匀一致，无沉淀和杂质，封口严密，不漏液。
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。
标签： 冷饮