烙菜馍怎么做又软又好吃 烙菜馍
大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。烙菜馍怎么做又软又好吃，烙菜馍，很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、用料
2、苋菜 适量
3、面粉 适量
4、鸡蛋
5、香油 少许
6、盐 少许
7、十三香粉 适量
8、烙菜馍的做法
9、和面要用凉水，一点一点边徐徐加入水边搅拌面
10、将面先和成面碎
11、再揉成光滑面团，如包饺子面硬度一样就可以
12、盖上湿布（保持一定的湿度），盖上锅盖（也可用保鲜膜），醒至大约半小时至1小时时间
13、面醒好后，根据锅的大水，分成均等小块备用
14、把凉干水分的菜切段，1-2公分左右，不要切很碎，否则容易出水
15、加入香油少许
16、加入盐少许
17、加入十三香粉少许，拌均，菜馅就做好了
18、把小块面擀成薄面片
19、把擀好的薄面片放入不粘的平锅里
20、放入适量的菜馅在面片上
21、放入鸡蛋1-2个在菜馅上，用筷子将鸡蛋稍稍摊开
22、再擀一个薄面片，放在菜馅上
23、周围用手轻轻压紧两张面片
24、菜饼的两面烙至黄焦，用锅铲轻轻能转动即为成熟
25、新鲜出炉的苋菜馍，凉凉热气
26、切成四份。方便食用。也可以不切，一整张卷起食用，更显地道
27、最后别忘了调一碗汁蘸着菜馍吃~~~更美味~~~，蒜泥+美味鲜汁+香油+米醋+水==一碗汁。喜欢吃辣的可再加辣椒酱、辣椒油
28、打鸡蛋时故意不把蛋白蛋黄打均，黄黄白白诱人食欲~~~
29、蘸点汁~~吃上一口~~这缤纷的苋菜馍就再也放不下了~~~~
30、没有放辣椒的汁，谁喜欢吃辣，可把辣椒酱放在菜馍上哈。。。一
31、样的~过隐~~
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。
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